Na aroeira tudo é bom
O género Pistacia inclui a pistácia, pistaceira ou pistacheiro (Pistacia vera), cujas semente, os pistácios, pistachas ou pistachos, uma vez torrados e salgados, são muito apreciados nos momentos de convívio. As sementes da aroeira e da cornalheira (Pistacia terebinthus), que eu saiba, não são consumidas entre nós. As pequenas amêndoas da aroeira, servem de ingrediente nas doçarias dos países norte-africanos e árabes.
A mástique de Quios
Mais conhecida mundialmente é a mástique de Quios ou Chios (nome de uma ilha grega localizada no mar Egeu), resina aromática que os troncos e ramos da aroeira exsudem, após incisão ou corte. Resina denominada almécega que serviu e serve na preparação de cimentos dentários, em odontologia, no fabrico de cosméticos e também de licores, em pastelaria e em confeitaria, mas que no passado fora utilizada como goma de mascar. Era-lhe atribuído a faculdade de sanear os dentes, especialmente por mulheres orientais, pois perfuma o hálito e mantém os dentes brancos – práticas que duraram até ao fim do Império Otomano.
A aroeira tem qualidades curativas !
O outro “brinde” da aroeira é o óleo que se extrai das bagas. Muito usado na iluminação, sobretudo no Oriente, onde era preferido ao azeite nas candeias. No mesmo Oriente, os frutos do lentisco servem para preparar sabonetes, tal como as bagas de loureiro. De uma forma geral, o óleo essencial de aroeira fora utilizado com diversos fins terapêuticos, como distúrbios cardiomusculares, varizes, úlceras gástricas e mais. Pode-se dizer que para além das suas propriedades gustativas, a aroeira é uma verdadeira farmácia: tem propriedades anti-sépticas, antifúngicas e antibacterianas. O óleo de mástique é utilizado contra a bronquite, asma, sinusite, eczema e queimaduras. Quanto às folhas, estas são usadas em chá no combate aos problemas do sistema digestivo (úlcera, colopatia e parasitas).
As aroeiras do Brasil
São várias as plantas que no Brasil têm a apelação de aroeira. Deve-se dizer que todas as plantas com nome de “aroeira” fazem parte da família botânica Anacardiaceae, tal como a aroeira europeia. As aroeiras do Brasil estão divididas em dois géneros diferentes : Schinus e Lithraea. Na primeira família temos a aroeira-do-campo (Schinus lentiscifolius), a aroeira-rasteira (Schinus weinmanniifolia) e a aroeira-vermelha (Schinus terebinthifolia); enquanto que na segunda família encontram-se a aroeira-branca (Lithraea molleoides) e a aroeira-brava (Lithraea brasiliensis).